«Прогресс» — долгожданный подарок для коров

В этой статье постараемся определить одну из основных болевых точек в развитии сельского хозяйства страны-разведение коров. Основой животноводства любого государства, является не птицеводство, свиноводство, рыбоводство . Главным всегда было и останется разведение КРС. Почему спросите? А потому, что одна корова дает работу 7 людям. Они трудятся в различных отраслях, но всем им работу дает именно корова. Это инженеры, строители, механизаторы, работники кожевенной промышленности, автомобильной, обувной, огромное количество перерабатывающих предприятий — молокозаводы, сырное производство, кондитерское и много других. Ни одно животное не имеет такого огромного потенциала.

Проблема с поголовьем коров

Почему же много лет мы не можем не только нарастить поголовье коров, а хотя бы остановить ежегодную убыль. Почему эта важнейшая отрасль сельского хозяйства практически угасает? Попробуем разобраться, взяв за ориентир образцовое животноводство Израиля, где корова приносит хозяину солидную прибыль, причем с каждым годом содержать коров там становится все выгодней.

Проведем небольшой сравнительный анализ. Климат там достаточно жесткий — очень жарко, 80 процентов земель пустыня, однако у них корова дает молоко 25- 30 лет, у нас 5-7 лет. Если учесть, что первые 2 года корова приносит одни убытки, то получается что израильская корова приносит прибыль за счет за счет длительного срока жизни в 5-6 раз больше. Но и это еще не все — у них среднегодовой надой более 12 тыс литров, у нас меньше — 6 тыс. Простым расчетом определяется, что выращивание коров в Израиле в 10-12 раз выгоднее, чем в России.

Видимо этим и объясняется нежелание заниматься разведением коров в нашей стране? Кому же нужна такая рентабельность? Да еще и потому, что на коровах самые «длинные» возвратные деньги. То ли дело бройлер — 30 дней и деньги обернулись.

Факторы, влияющие на рост поголовья

При огромных площадях плодородной земли, климате на большей части страны подходящий, а продуктивность коров в стране до нелепости низкая. Конечно играет роль уровень ухода за животными, полная автоматизация процесса выращивания, отличная работа по селекции и много других факторов. Однако любой грамотный животновод скажет, что основной фактор высокой продуктивности это качество кормления. В любом учебнике по животноводству можно узнать, что до 70% затрат на выращивание коров составляют корма.

И казалось бы они все делают как и мы — концентраты, сено, силос. Самое главное отличие — они создали самую совершенную систему сбора пищевых отходов на уровне государства. Рестораны, кафе, любые столовые, а так же каждый гражданин Израиля лично участвует в этой программе. Каждый грамм остатков пищи в свежем состоянии немедленно  попадает на «стол» израильской буренки Общеизвестно что в структуре: пищевых отходов человека 25-30% составляет  животный белок.

Эта особенность кормления в самой передовой стране мира по выращиванию коров  позволила добиться высочайшей продуктивности коров.

Историческая справка

Родиной коровы, которыми считаются Месопотамия, Египет, там они круглый год поедают луговую траву в которой огромное количество насекомых — муравьев, кузнечиков, различных жуков. В сутки корова в «родных» условиях съедает до килограмма различных козявок.

Приведу показательный отечественный пример.

Наша страна родина жвачного животного — северного оленя.  Эта северная почти корова не способна выживать и размножаться без животного белка,  они носятся по тундре в поиске полярных мышей леменгов, которых с удовольствием поедают. Еще одна  очевидная подсказка природы.

Животный белок — ключевой элемент рациона питания коров

В нашей стране корова практически лишена  одного из важнейших компонента корма — животного белка. Животные, в основном,  находятся на привязном содержании, заготавливая сено высушиваем его в валках — из сухой травы все букашки разбегаются.